Sầu riêng không chỉ là món ăn ưa thích của người dân miền Nam mà còn là một món quà tặng quý giá đối với du khách nước ngoài khi đến với những vườn cây trái đặc sản của miền. Hiện nay sầu riêng đã được vận chuyển ra miền Bắc và các vùng lân cận. Sầu riêng đã trở thành một trong những loại trái cây cao cấp hấp dẫn người tiêu dùng cả trong và ngoài nước. Nhưng gần đây an toàn thực phẩm, thực phẩm bơm hóa chất đang là mối lo của người tiêu dùng. Một trong số hoa quả bị nhiễm hóa chất nhiều nhất là sầu riêng. Vậy làm thế nào nhận biết sầu riêng bị ngâm thuốc?
Nhận biết sầu riêng bị ngâm hóa chất
Nội dung chính
Một số dấu hiệu nhận biết sầu riêng bị ngâm hóa chất
- Mẹo hay nhận biết đu đủ chín cây và đu đủ chín ép
- Cách phân biệt mít chín cây với mít chín ép bằng hóa chất
- Cách nhận biết thịt bị bơm nước
– Về gai và cuống:
Cuống sầu riêng ngâm thường có dấu dao cắt ngang khi người ta hái non, cuống teo tóp, nhăn nhúm lại như miệng của mấy bà già, đen thùi lùi, gai bị bầm dập và màu sạm đi ( Sầu riêng rụng tự nhiên thì cuống lồi lõm, đầu cuống phình ra nở nang). Trong khi đó, sầu riêng chín cây có gai và cuống trông tươi mới, xanh cứng.
– Về múi sầu riêng:
Với sầu riêng chín tự nhiên, bạn sẽ dễ dàng tách rời được các múi, các mùi màu vàng óng, béo ngậy và cơm sầu riêng rất dẻo mịn. Ngược lại, sầu riêng chín ép bằng hóa chất rất khó để tách múi, múi màu vàng nhợt, ăn rất nhạt, đồng thời cơm cũng bị sượng hơn.
– Về mùi vị:
Sầu riêng bị ngâm hóa chất, khi chín không có mùi hương nồng đặc trưng, đôi khi không có mùi. Trái sầu riêng chín cây tự nhiên thì có hương thơm lừng, đi từ xa vẫn có thể ngửi thấy được.
Ngoài ra, với những quả có khe nứt, khi ấn tay vào, bạn thấy thịt quả cứng như đá và tay sẽ có màu vàng như vừa sờ vào thuốc nhuộm thì không nên mua. Đó thường là những quả còn non hoặc bị sượng. Bên cạnh đỏ, để chọn sầu riêng ngon, bạn nên chọn quả có gai nở to đều, cứng chắc và ít nhọn. Khi bóp 2 gai gần nhau lại với nhau, quả non thì gai sẽ mềm, quả già thì gai cứng.
Hy vọng với những chia sẻ trên sẽ giúp mọi người lựa chọn được những trái sầu riêng thơm ngon.
Chúc Bạn luôn là người tiêu dùng thông minh, đúng đắn.