Hiện nay trên thị trường đang tràn lan các loại hành tây Trung Quốc chứa nhiều thuốc bảo vệ thực vật, hóa chất độc hại với giá siêu rẻ, mẫu mã bắt mắt hơn hàng trong nước khiến nhiều người bị mắc lừa. Do đó, những người tiêu dùng cần biết cách chọn để mua được loại hành tây an toàn, đảm bảo sức khỏe cho mình và gia đình.
- Kinh nghiệm chọn dưa lê ngon không ngậm “hóa chất”
- Phân biệt khoai tây Trung Quốc- khoai tây Đà Lạt
- Mẹo hay nhận biết măng bị ngâm hóa chất
Mẹo nhận biết hành tây Trung Quốc cực đơn giản
Nội dung chính
Mẹo nhận biết hành tây Trung Quốc cực đơn giản
Để phân biệt được hành tây Trung Quốc và hành tây Việt Nam các bạn có thể dựa vào một số dấu hiệu đặc trưng như vỏ ngoài hành tây, màu sắc………
Về màu sắc:
Vỏ hành tây Trung Quốc màu xanh còn vỏ hành tây Việt Nam thường có màu vàng. Hành tây Trung Quốc có ruột màu trắng hơi ngả sang màu xanh. Trong khi đó hành tây Việt Nam có màu trắng.
Về kích thước:
Hành tây Trung Quốc củ to, dài hơn và các củ kích cỡ to đều nhau. Hành tây Việt Nam thì củ nhỏ hơn, có kích cỡ không đều.
Về vỏ hành tây:
Vỏ hành tây Trung Quốc bóng nhẵn. Trong khi đó vỏ hành tây Việt Nam có bề mặt vỏ thẫm màu, hơi sần, không có độ bóng. Khi cắt ngang bề mặt, hành tây Trung Quốc thường đẫm nước. Còn hành tây Việt Nam thì ráo nước.
Một dấu hiệu khác bạn cũng cần lưu ý là: Hành tây Việt Nam thường vẫn còn nhiều rễ và phần cuống thì dài.
Cách lựa chọn, sử dụng và bảo quản hành tây
– Lựa chọn hành tây: Tránh mua củ hành tây đã mọc mầm, màu sắc không đều nhau, bởi củ hành tây đó sẽ không còn tươi và bị đắng
– Bảo quản hành tây: Khi mua về, nên bảo quản hành tây trong túi giấy, đặt mỗi củ riêng trong một cái túi để bảo quản được lâu hơn. Chú ý, nên tạo lỗ thoát khí cho hành tây tránh bị thối, nhũn. Ngoài ra, không nên bảo quản hành tây trong túi ni lông vì túi ni lông thường bí, khiến hơi nước trong hành tây khó có thể thoát ra, dễ bị hỏng.
Bảo quản hành tây ở nơi khô thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời. Đặc biệt không đặt hành tây chung với khoai tây. Vì hơi nước từ khoai tây sẽ bốc lên dễ khiến hành tây bị ẩm, nhanh bị hỏng, thối rữa. Bên cạnh đó, khoai tây cũng dễ bắt mùi của hành tây, làm mùi vị trở nên khác lạ.
– Sử dụng hành tây: Khi chế biến hành tây, sau khi đã sơ chế qua (thái lát, cắt nhỏ), cần dùng hành tây càng sớm càng tốt, tránh để tiếp xúc lâu trong không khí, hành tây sẽ bị oxy hóa và trở nên đắng. Trong trường hợp không dùng ngay hoặc không dùng hết nên cho hành tinh vào hộp thủy tinh kín.
Hãy là người tiêu dùng thông thái !