Hiện nay rất nhiều thực phẩm bị làm giả chứa nhiều hóa chất gây ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe của người tiêu dùng. Nếu không chú ý bạn sẽ rất dễ mua phải những loại thực phẩm kém chất lượng này. Bài viết này sẽ giúp bạn đọc biết được cách phân biệt một số loại thực phẩm hay được làm giả hiện nay.
Nội dung chính
Cá mực
Cá mực giả được làm từ hợp chất xenlulo, tẩm ướp hương vị mực kết hợp với công nghệ cán ép để sản xuất hàng loạt.
Cá mực giả được làm từ hợp chất xenlulo
Cách nhận biết: Dùng lửa đốt. Khi gặp lửa mực giả sẽ không có mùi thơm nữa mà sẽ có mùi khét khó chịu giống như mùi cao su cháy.
Rượu
Những nhà sản xuất thường mua các vỏ chai đã qua sử dụng của những thương hiệu đắt tiền rồi về đổ rượu giả, rượu kém chất lượng vào để bán ra thị trường.
Rượu giả tràn ngập thị trường
Cách nhận biết: Rượu giả khi mở nắp ra uống thường không có mùi thơm, có vị chua hơi đắng, khi uống thấy gắt miệng. Sau khi uống có thể bị đau đầu.
Mật ong
Những cơ sở sản xuất mật ong giả thường trộn vào mật thật một lượng siro hoặc chế ra mật ong từ nước, đường phèn và phẩm màu nhân tạo.
Mật ong giả từ phẩm màu nhân tạo
Cách nhận biết: Dùng một chiếc đũa sạch khuấy đều chai mật ong lên. Nếu là mật ong giả trộn lẫn tạp chất sẽ vẩn đục lên.
Nước đóng chai
Người ta đã phát hiện ra những loại vi khuẩn như e-coli hay nấm có hại cho sức khỏe. Đó là những chai nước được làm từ nước máy hoặc từ những nguồn nước không đảm bảo vệ sinh sinh hoạt.
Nước đóng chai giả chứa vi khuẩn e-coli
Cách nhận biết: Các sản phẩm này đều có màu sắc, thiết kế, mẫu mã gần giống với hàng thật nhưng địa chỉ sản xuất, thông tin về chỉ tiêu kĩ thuật lại không hề có, hoặc không rõ ràng.
Qủa óc chó
Một số quả óc chó được bày bán rộng rãi ở các khu chợ. Được gắn mác quả óc chó của mỹ và bán với giá rất thấp.
Qủa óc chó giả có vỏ màu thẫm
Cách nhận biết: Qủa óc chó giả có vỏ màu thẫm, kích thước nhỏ, không đồng đều. Nhân hạt óc chó giả thường khô, được bày bán không rõ bao bì.
Xem thêm:
Trứng
Nguyên liệu làm lòng trắng trứng là muối axit hữu cơ, phèn chua và keo có nguồn gốc từ động vật. Chỉ cần thêm ít phẩm màu vàng chanh vào lòng trắng trứng thì sẽ có lòng đỏ.
Nhận biết trứng thật và trứng giả
Cách nhận biết: Luộc quả trứng thật lên thì chất lòng trắng sẽ săn lại và tạo thành một chất Albumin trong lòng trắng trứng còn trứng giả không tạo được Albumin.
Trên đây là cách dễ dàng nhất để có thể nhận biết một số thực phẩm hay được làm giả hiện nay. Hi vọng bài viết đã đem lại những kiến thức hữu ích cho bạn đọc.