Mẹo phân biệt gừng Ta và gừng Trung Quốc

Gừng là một trong những gia vị không thể thiếu trong khi chế biến món ăn ,làm tăng thêm sức hấp dẫn cho món ăn thường ngày. Không những thế gừng còn có công dụng trong việc chữa bệnh. Hiện nay thông tin gừng Trung Quốc xuất hiện trên thị trường Việt Nam được bảo quản bằng thuốc sâu có độc tính cao, gây hoang mang cho người tiêu dùng.

Mẹo phân biệt gừng ta và gừng trung quốc

Mẹo phân biệt gừng ta và gừng trung quốc

Theo đó Trung Quốc đã sử dụng thuốc trừ sâu Aldicarb, một trong những loại thuốc trừ sâu cực độc trên thế giới. Khi tích tụ trong cơ thể, gừng có thể gây tổn thương hệ hô hấp, làm mờ mắt, đau đầu, nôn mửa… ở người. Chỉ cần 50 mg Aldicarb có thể làm tử vong một người có cân nặng 50kg.

Vậy làm thế nào phân biệt gừng Ta và gừng Trung Quốc ?????

Mẹo nhận biết gừng Ta và gừng Trung Quốc

Dựa theo kinh nghiệm của những tiểu thương chuyên kinh doanh gừng tại các chợ, chúng ta có thể phân biệt được gừng Trung Quốc và gừng ta dựa vào một số đặc điểm như sau:

– Kích thước:

Gừng Trung Quốc có kích thước lớn hơn, thân tròn, trông mọng nước, có trọng lượng trung bình 3 – 5 g. n

Gừng ta có kích thước nhỏ, không mọng nước lắm, trọng lượng trung bình gừng ta chỉ đạt trọng lượng 0,5 – 1 g.

Mẹo phân biệt gừng Ta và gừng Trung Quốc

– Màu vỏ, hình dáng bên ngoài:

Gừng Trung Quốc vỏ sạch trơn, láng mịn, thường không dính đất, ít đường vân và dễ bóc vỏ.

Gừng ta có da thường sần sùi, chia thành nhiều nhánh, có nhiều đường vân và vỏ vẫn còn bám nhiều đất xung quanh, rất khó cạo vỏ.

– Lõi gừng:

Gừng Trung Quốc rất dễ bẻ đôi, vết bẻ mịn, không có vân tròn, dễ thấy lõi gừng có màu vàng nhạt, rất ít gân, xơ.

Gừng ta khó bẻ hơn, trong lõi có nhiều vân tròn, màu sắc vàng tươi.

Mẹo phân biệt gừng ta và gừng Trung Quốc qua lõi gừng

Mẹo phân biệt gừng ta và gừng Trung Quốc qua lõi gừng

– Mùi, vị:

Gừng ta rất thơm (kể cả khi chưa cạo vỏ), có hương vị cay đậm, đặc trưng. Với các món ăn, nếu dùng gừng ta, chỉ cần một lượng nhỏ món ăn đó đã dậy mùi thơm, và vị cay của gừng.

Gừng Trung Quốc, người nấu phải cho lượng gừng rất nhiều mới thấy có mùi

Cách bảo quản gừng được lâu

Cách bảo quản gừng được lâu

Cách bảo quản gừng được lâu

– Một cách thông thường nhất để bảo quản gừng nguyên củ đó là bảo quản gừng trong cát. Cách này rất đơn giản, chỉ cần một chiếc bình hơi rộng sau đó cho đầy cát vào bình rồi vùi gừng xuống đó. Để bình nơi thoáng mát, việc này giúp bảo quản gừng rất tốt, giúp gừng luôn được tươi lâu và tránh bị khô.

– Sử dụng một tờ giấy bạc rồi quấn chặt quanh củ gừng và để nơi thoáng mát, bạn sẽ bảo quản được gừng lâu hơn.

– Có thể phơi nắng gừng 1 tuần rồi nghiền nát của gừng đã khổ thành dạng bột. Để bột gừng vào trong lọ và đậy nắp kín thật chặt. Bạn có thể sử dụng bột gừng bất cứ lúc nào, rất đơn giản và thuận tiện.

Add Comment

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.

Linh Phụ Kiện Máy tính Thiết bị nghe nhìn Điện Thoại - Máy Tính Bảng
Những cách kiểm tra phụ kiện Anker chính hãng cực chuẩn
Cách phân biệt phụ kiện Anker chính hãng và hàng fake
Cách kiểm tra củ sạc Remax hàng chính hãng hay hàng fake
Cặp – Túi xách Giày – Dép Phụ kiện Thời trang Quần áo Trang sức Đồng hồ
5 cách nhận biết son Tom Ford thật giả bạn nên biết
Phân biệt sản phẩm Louis Vuitton thật giả
phan-biet-tu-xach-louis-chinh-hang
Cách phân biệt túi Louis Vuitton Thật – Giả
Rượu bia – Nước ngọt Sản phẩm từ Bơ, Sữa Đồ ăn
Phân biệt mận Mộc Châu và mận Trung Quốc
Phân biệt Hạt Dừa Nước – Thốt Nốt và Hạt Đác
Làm thế nào để phân biệt socola xịn và socola compound