Nước ion kiềm tươi là loại nước gì? Lợi ích từ việc uống nước ion kiềm tươi đến sức khỏe như thế nào? là những băn khoăn của đông đảo khách hàng khi khái niệm “nước ion kiềm tươi” vẫn còn là một khái niệm xa lạ. Để hiểu rõ hơn, chúng tôi – Công ty Cổ Phần Đầu Tư Phúc Nguyễn xin đưa ra một số thông tin về loại nước “Thần dược” này qua bài viết sau đây.
Nước ion kiềm tươi là loại nước gì?
Nước ion kiềm tươi (nước điện giải) hay còn gọi theo Tiếng Anh là Alkaline Ionized Water (Nước Ion Kiềm Tươi). Theo Tiếng Nhật là Kangen (nước hoàn nguyên). Theo ngôn ngữ khoa học là Electrolyzed Reduced Water (ERW – Nước chiết xuất điện phân). Tất cả đều dùng để chỉ một loại nước được sản xuất bằng công nghệ điện phân. Tương tự loại nước tồn tại trong cơ thể sống có các tính chất đặc trưng như giàu vi khoáng, kiềm tính, giàu chất chống ô xy hóa và gồm các cụm phân tử nước được chia nhỏ.
Nhiều người quan niệm rằng, nước kiềm và nước ion kiềm là một, chúng giống nhau. Tuy nhiên, đây là một quan niệm sai lầm. Nước kiềm (Alkaline Water) và nước ion kiềm (Alkaline ionized Water) hoàn toàn không giống nhau.
Có thể nói rằng, bất kỳ một loại nước nào cũng có thể kiềm hóa bằng cách thêm các khoáng chất tạo kiềm. Chỉ cần thêm một mẩu “baking soda” thì sẽ nâng được độ pH> 7.0. Đây được gọi là nước có tính kiềm.
Ngược lại, nước ion kiềm tươi không dùng bất kỳ một hóa chất nào để tạo ra độ pH cao (độ kiềm cao). Nước ion kiềm (Alkaline ionized water) là loại nước được tạo ra nhờ quá trình khử điện phân bởi một máy ion hóa – gọi là “IONIZER” hoặc cần các thiết bị lọc nước và tạo nước ion kiềm tươi bằng các loại đá khoáng từ thiên nhiên.
Sở dĩ, gọi “nước ion kiềm tươi” thay vì “nước ion kiềm” vì nước ion kiềm tươi được lọc trực tiếp từ máy và gia hạn thời gian tốt nhất để uống nước ion kiềm tươi là trong vòng 6 tiếng. Nếu quá 6 tiếng thì lúc này nước trở thành nước ion kiềm bình thường.
Những đặc tính của nước ion kiềm:
- Có độ kiềm tính cao: Điều này tùy từng thiết bị tạo kiềm, có loại có thể cho ra độ pH tới 12.0; 13.0; 14.0.
- Cấu trúc phân tử nước siêu nhỏ: Nước thông thường có cấu trúc phân tử từ 13 – 15 phân tử nước tạo thành. Sau khi được điện phân, nước bị tách nhỏ hơn, chỉ còn 5- 6 phân tử nước. Cấu trúc siêu nhỏ này của nước ion kiềm giúp nước dễ dàng đi qua màng tế bào, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình trao đổi chất của tế bào được hiệu quả hơn.
- Khả năng khử oxy hóa cao: Nước ion kiềm, đặc biệt là ion kiềm tươi có các Ion Hydroxyl (OH-) là những ion có đặc tính chống oxy hóa cao nhờ có những phân tử oxy có thêm một Electron đính kèm (giống như khả năng chống oxy hóa của Vitamin A, C, E). Hằng ngày cơ thể đều sinh ra ra gốc tự do, là những phân tử oxy không ổn định thường bao quanh màng tế bào nên cản trở quá trình hô hấp của tế bào. Tình trạng này gây “ngạt” tế bào nên làm cơ thể nhanh lão hóa và dễ phát sinh ung thư, các bệnh chuyển hóa do tế bào bị thiếu oxy. Ion Hydroxyl sẽ giúp tẩy rửa và lọc sạch các gốc tự do bằng cách trung hóa chúng nên môi trường xung quanh tế bào sẽ được “sạch sẽ và thoáng đãng” hơn, giúp tăng nồng độ oxy cho quá trình hô hấp của tế bào nên tế bào sẽ có được nhiều năng lượng sạch hơn và sẽ ít thải axit lactic ra cơ thể hơn.
Uống nước ion kiềm tươi có tác dụng gì?
Với nguồn nước ngày càng ô nhiễm như hiện nay thì việc uống nước ion kiềm tươi vô cùng tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, với sự hiện diện của các thực phẩm có tính axit như nước có ga, nước tăng lực, thịt đỏ, rượu, bia… thì lượng axit trong cơ thể tăng lên càng rõ rệt. Lượng axit tăng, đồng nghĩa cơ thể mất đi tính kiềm vốn có, sức đề kháng giảm xuống và từ đó phát sinh nhiều bệnh tật hơn.
Để ngăn chặn những tình huống xấu này xảy ra, thì việc uống nước ion kiềm tươi hằng ngày là một việc làm vô cùng cần thiết. Bởi những lợi ích sau:
Làm chậm quá trình lão hóa
Theo nghiên cứu của Khoa nghiên cứu Y học (Viện đào tạo sau Đại học Kyoto) ở cấp độ tế bào công bố năm 2009 cho thấy Hydro có trong nước kiềm có tác dụng làm chậm hơn quá trình lão hóa và cải thiện sự bất ổn định của các nhiễm sắc thể thường được tìm thấy trong các tế bào lão hóa.
Tăng cường sức đề kháng, thải chất độc ra bên ngoài
Khi uống nhiều nước ion kiềm tươi có tác dụng cung cấp nước cho tế bào rất nhanh và hiệu quả, đồng thời, thanh lọc cơ thể, đào thải các chất cặn bã từ cấp độ tế bào. Do nước có kích thước nhỏ thẩm thấu nhanh nên không tạo gánh nặng cho hoạt động của gan thận. Uống nước ion kiềm tươi sẽ bài tiết rất nhanh, trong vòng khoảng 45 phút nước đã được bài tiết ra ngoài.
Bên cạnh đó, việc uống nước ion kiềm tươi hằng ngày còn giúp ngăn ngừa phòng chống các bệnh như bệnh tim mạch, bệnh ung thư, bệnh về thận, bệnh Gout, các bệnh về khớp hay loãng xương… Nếu bệnh nhân mắc phải các bệnh lý này thì uống nước ion kiềm trong một thời gian nhất định tình trạng bệnh cũng sẽ được cải thiện.
Giúp bảo vệ chống lại thiệt hại DNA, RNA & Protein Do quá trình oxy hóa
Ngoài tác dụng chống lão hóa, tăng cường sức đề kháng, Hydro có trong nước ion kiềm tươi còn có tác dụng loại bỏ gốc tự do Hydroxyl, một chất rất nguy hiểm trong cơ thể. Biện pháp duy nhất để bảo vệ các tế bào khỏi hydroxyl là sử dụng các chất chống oxy hóa.
Mặt khác, việc tách thành 2 dòng nước, một nước ion kiềm tươi để uống và hai là nước axit thì lượng nước axit này có thể được sử dụng để khử trùng, diệt khuẩn, làm nước để rửa sạch thực phẩm trước khi nấu ăn.
Qua nhiều nghiên cứu và khảo sát cho thấy, nước ion kiềm tươi thật sự tốt cho sức khỏe của chúng ta. Hy vọng với những thông tin trên đã giúp mọi người hiểu cụ thể hơn về nước ion kiềm là gì, lợi ích của nước ion kiềm ra sao.
