Hiện nay, trên thị trường hồng Trung đang bày bán tràn lan. Hồng Trung Quốc thường có màu sắc tươi sắc, vỏ trơn bóng. Đặc biệt, quả thường được ngâm hóa chất để thúc chín, rút ngắn thời gian thu hoạch quả và bảo quản được lâu. Do đó, loại hồng này dễ dàng được đem bán ra thị trường với số lượng lớn.
Để tránh mua phải lạoi này này, sau đây là một số dấu hiệu phân biệt hồng Trung Quốc và hồng Đà Lạt
- Phân biệt khoai tây Trung Quốc- khoai tây Đà Lạt
- Mẹo nhận biết hành tây Trung Quốc cực đơn giản
- Mẹo nhận biết nấm kim châm Trung Quốc cực đơn giản
Nội dung chính
Về màu sắc
Hồng Trung Quốc đều có vỏ màu đỏ sẫm, bóng, màu sắc đẹp, bắt mắt. Quả cũng to hơn hẳn so với hàng trong nước. Loại hồng này ngọt nhưng không thơm, hơi khô và không mọng nước. Còn hồng trứng Đà Lạt chính gốc phải có màu vàng cam, ăn vào có vị ngọt béo, ăn rất dẻo và thơm.
Hồng Trung Quốc có màu đỏ sẫm, bóng mịn. Hồng Đà Lạt có màu vàng cam, không bóng mịn bằng.
Về hình dạng
Hồng Việt Nam và hồng Trung có hình dáng khác biệt rõ rệt.
Hồng Đà Lạt
Vỏ ngoải: Giống hồng ta có hình dạng tròn dẹt, vỏ trơn giống trứng gà. Phần cuống có nhiều đốm đen, không có rãnh. Vỏ hồng màu nhạt, có vết thâm, không đều màu, khi bóc ra thấy ngay phần núm cứng.
Kích thước: Hồng ta nhỏ hơn giống hồng kia.
Hồng Trung Quốc
Vỏ ngoài: Quả hồng Trung lại tròn đều, to dẹt hơi vuông. Vỏ ngoài có khía, màu đỏ sẫm bắt mắt trông rất hấp dẫn. Hồng Trung Quốc có vỏ bóng, đẹp, có màu đỏ cam tươi, màu đậm và trên vỏ thường không có vết xước.
Kích thước: Hồng Trung khá đồng đều nhưng to hơn hồng Đà Lạt.
Hồng trung quốc kích thước đều nhau màu đỏ sậm
Về thời gian sử dụng
Hồng Đà Lạt chỉ cần 1-2 ngày là bắt đầu chín mềm, nếu ăn không kịp sẽ bị hư rất nhanh. Hiện nay, trên thị trường, hồng Đà Lạt được chia thành 3 loại hồng giòn, hồng trứng và hồng dẻo. Thông thường, các loại hồng đều được ngâm qua nước sạch hay nước vôi để bớt chát và nhanh chín hơn.
Hồng chín
Hồng chín sẽ được ủ khí nên dù quả chín đều, màu đẹp nhưng vị sẽ không thơm, nhạt và chát hơn những trái chín cây.
Hồng trứng Trung Quốc có màu đỏ đậm
Hồng trứng Đà Lạt lại có màu vàng cam
Hồng trứng
Loại hồng trứng Đà Lạt thì ngược lại. Qua ủ, hồng sẽ chín ngọt, dẻo, thơm. Qua ngâm nước hoặc nước vôi, hồng sẽ giòn, ngọt, không bị chát.
Hồng này mua về nên ăn ngay. Nếu muốn để qua ngày thì nên cất vào tủ lạnh để hồng không bị nhũn. Còn hồng xanh để lâu sẽ bị mềm, mất độ giòn, ăn không ngon.
Hồng giòn
Hồng giòn (hay còn gọi là hồng xanh) thường có hình dáng tròn, màu xanh nhưng hơi ngả vàng, màu sắc không đều, không bóng. Ăn vào giòn, ngọt và hơi chát.
Hồng giòn Đà Lạt có hình dáng tròn, màu xanh hơi ngả vàng, trái không bóng mịn
Hồng rất dễ bị hỏng nên nào vỏ càng đậm, càng đẹp thì chắc chắn đó là hàng Trung Quốc do bị bôi phẩm màu. Ngoài ra, hồng Trung bị tiêm hóa chất vào thẳng cuống. Do đó, trái hồng sẽ bị thối từ cuống tới trái, cuống lúc nào cũng có màu thâm đen.
Hồng Trung lẫn lộn hồng Đà Lạt được bày bán tại chợ
Hồng chín tự nhiên rất khó có thể chín đều mà màu vẫn tươi và đỏ đều. Để hồng chín tự nhiên người ta thường lấy hồng ương rồi bôi thuốc lên là ngày mai có thể ăn được. Bởi vậy, hồng càng chín đỏ rực thì chỉ có dùng thuốc hóa chất thôi.
Hy vọng với những thông tin hữu ích trên sẽ giúp mọi người phân biệt được hồng Trung Quốc để tránh mua phải. Hãy là người tiêu dùng thông thái.
