Ngày nay Tinh bột nghệ đã quá quen thuộc với mọi người về tính năng cũng như công dụng của nó. Tuy nhiên, để phân biệt tinh bột nghệ nguyên chất với bột nghệ Giả là điều không dễ. Sau đây mình xin chia sẻ kinh nghiệm nhận biết được tinh bột nghệ nguyên chất
- Phân biệt bột trà xanh nguyên chất và Giả.
- Làm sao để nhận biết bột yến mạch nguyên chất?
- cách phân biệt mật ong thật và giả
Đa phần các chỗ bày bán tinh bột nghệ Giả thường lừa khách hàng bằng cách thay vì đóng gói và bán tinh bột nghệ Thật thì họ lại bán bột nghệ hoặc pha trộn nhiều bột nghệ vào trong tinh bột nghệ. Cách làm này sẽ làm giảm chất lượng của tinh bột nghệ và tác động của nó đến người dùng cũng không tốt.
Cách phân biệt tinh bột nghệ nguyên chất
Tinh bột nghệ hiện nay có ba loại: tinh bột nghệ vàng, tinh bột nghệ đỏ và tinh bột nghệ đen. Trong đó tinh bột nghệ vàng là được người tiêu dùng lựa chọn nhiều nhất và cũng là mặt hàng làm Giả nhiều nhất.
Phân biệt Tinh bột nghệ vàng nguyên chất và tinh bột nghệ vàng Giả
Tinh bột nghệ vàng Nguyên chất
– Mùi vị: Tinh bột nghệ vàng vẫn giữ được mùi đặc trưng của củ nghệ là mùi hơi hắc, ngái và có vị hơi đắng.
– Độ mịn: Rất min, xoa lên tay cảm nhận rõ rệt , khô tơi, không ẩm mốc, vón cục hay có mùi lạ
– Độ hòa tan: cho vào nước tinh bột nghệ tan 99%, chỉ còn 1 ít cắn dưới đáy. Khi hòa tan để 1 lúc sẽ có 1 lớp bột sệt sệt dính vào đáy cốc
– Làm đẹp: Tinh nghệ vàng bôi lên da, khi rửa không để lại màu vàng trên da
– Màu sắc: Tinh bột nghệ vàng có màu vàng nhạt
Tinh bột nghệ vàng Giả
– Mùi vị: Hắc, đắng, rất khó uống
– Độ mịn: không mịn, có hạt
– Độ hòa tan: nước màu vàng sẽ bám vào thành cốc đôi khi còn thấy xuất hiện cặn dưới đáy cốc (vì chỗ bột nghệ cho vào sơ và nhựa chưa loại bỏ)
– Làm đẹp: Bột nghệ vàng bôi lên da, khi rửa để lại màu vàng trên da
– Bột nghệ vàng sậm
Phân biệt tinh bột nghệ vàng và bột nghệ
Ngoài ra các bạn cần chú ý thêm
Tinh bột nghệ đen
Tinh bột nghệ đen: Có màu trắng đục như màu sữa, có mùi nghệ thơm, và gần như không đắng, rất dễ sử dụng.
Bột nghệ đen: có màu xám xậm, mùi nghệ đặc trưng, rất đắng và khó sử dụng.
Tinh bột nghệ đỏ
Tinh bột nghệ đỏ: tinh bột được chiết xuất ra từ những củ nghệ đỏ, hay còn gọi là nghệ nếp thì thường có màu vàng cam, vị đắng nhẹ
Bột nghệ đỏ thì có có màu vàng đỏ. Hiện nay trên thị trường, nghệ đỏ thường rất hiếm và khi tách lấy tinh bột cũng được rất ít, nên nếu muốn sử dụng thì người dùng phải đặt trước và giá của nó cũng cao hơn giá của tinh bột nghệ vàng rất nhiều.
Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp người mua có thể phân biệt được đâu là hàng thật, đâu là hàng giả để có được hiệu quả tốt nhất.
