Ngày nay, thực phẩm Trung Quốc tràn lan trên thị trường khiến cho người tiêu dùng không khỏi lo lắng về chất lượng sản phẩm, đặc biệt là gần Tết. Vì vậy, hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn vài mẹo vặt cách chọn cà rốt Đà Lạt loại ngon. Chỉ cần tinh mắt một chút là người dùng có thể dễ dàng phân biệt được đâu là cà rốt trong nước và cà rốt Trung Quốc.
Nội dung chính
Kích thước
Như đã trình bày ở trên, hầu hết các loại rau củ quả nhập từ Trung Quốc đều to hơn hàng nội địa do sử dụng chất kích thích. Do được lựa chọn kỹ để xuất khẩu, kích thước các củ rất đều nhau. Còn một chùm cà rốt Việt Nam thường các củ kích thước to nhỏ khác nhau.
Cà rốt Trung Quốc và cà rốt Đà Lạt
Màu sắc và hình dạng
So với cà rốt nhập khẩu, cà rốt nội có màu cam nhạt hơn, củ dài, da sần. Cà rốt Trung Quốc có màu sẫm hơn (thường là cam sẫm, gần như đỏ), da láng bóng.
Màu sắc là yếu tố trực quan nhất để phân biệt hai loại này. Khi đánh giá, bạn chỉ cần để tâm chú ý một chút thì sẽ phân biệt được và không lo chọn phải cà rốt Trung đâu nhé.
Thêm vào đó, cà rốt Đà Lạt củ thường nhỏ, có cuống, trên thân mọc rễ nhỏ li ti. Cà rốt Trung Quốc thì lại ngược lại: củ to đều thường không có cuống, trên thân không có rễ mọc.
Cà rốt Trung có màu sẫm hơn
Xem thêm:
Rễ, lá, cuống
Thường cà rốt Việt Nam vẫn còn rễ tỏa bao quanh củ và cuống lá còn nguyên. Còn cà rốt Tàu không có rễ, cuống lá được tỉa gọn hoặc cắt sạch sẽ.
Cà rốt Trung Quốc không có rễ, cuống ,lá
Bên cạnh đó, một đặc điểm rất dễ ‘tố cáo’ hàng nhập. Khi để lâu ngày, vùng da quanh khu vực cuống lá sẽ thâm đen lại do chất bảo quản.
Khi mua cà rốt, nên chọn những củ có màu tươi sáng, cứng chắc, thẳng, trơn láng. Khi chế biến thì nên gọt vỏ, cắt bỏ hai đầu trước khi ăn. Cắt bỏ cành, lá càng sớm càng tốt vì chúng sẽ rút đi vitamin, muối khoáng và nước từ phần củ.
Trên đây là hai điểm cơ bản và dễ nhận biết nhất giúp các bạn phân biệt hai loại cà rốt Đà Lạt với Trung Quốc. Từ đó có những cách chọn cà rốt ngon và an toàn cho gia đình.
